山本さんをはじめとした講師の方、地元の方、保護者の方のご協力のもと、炭焼きが始まりました。窯を温めたあと、原木を窯に入れ、着火します。煙を見ながら空気の量の調節をしてくださいました。夜の観察会も行いました。
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